2017年、ことしも、北海道サロマ湖産の牡蠣が始まります。

欧風料理店 みーしゃ 
twitterアカウントはこちら。 Facebookページはこちら。
~カウンター8席と小上がり6席の小さな店です~
~フランス料理をベースとした欧風料理をどうぞ~

電話:045-253-8001
住  所:神奈川県横浜市南区南吉田町4-40-23
      ポートハイム第五吉野町1F
営業時間:17:30~0:30(ラストオーダー23:30)
※昼間は、ご予約制で4名様から承ります。
  ご相談くださいませ。

定休日 :毎週月曜日
最寄り駅:市営地下鉄 吉野町駅 4番出口より徒歩3分。
      京急 南太田駅より徒歩6分。

※なお当店は全席禁煙とさせていただいております※
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皆様のご来店お待ち申し上げております♪♪
どうぞご来店の際は、当日でもお電話を!
シェフがとても喜びます。
なお、ご予約の人数・時間変更は
出来るだけ前日までにお願いいたします。

また、小学生以下のお子様連れのお客様は、恐縮ですが
必ず前もってご予約いただき、その旨をお知らせくださいませ。
※カウンターですと座りきれないお子様もいらっしゃいますので
奥の小上がり席をご用意させていただきます。

また、申し訳ありませんが、当店にはベビーカー置き場、
授乳場所、オムツ換えなどが出来る設備はございませんのでご容赦くださいませ。


みーしゃ開店10周年記念ソング「みーしゃのうた」
(ケイ・ジロー氏作詞・作曲、演奏Quad氏)
→こちらをクリックどうぞ聴いてみてください!!!
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欧風料理店みーしゃについて | コメント(30) | トラックバック(0)

12月の営業カレンダー

2017/11/14 Tue 15:43

↓クリックすると全体が見られます。
営業カレンダー 201712

12月3日(日)は臨時休業。
年末年始は12月31日(日)~2018年1月4日(木)をお休みいたします。

万が一、変更があった場合は、こちらのblogでお知らせ申し上げます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。


店主 加藤 住男


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牡蠣と帆立貝と・・・。

2017/11/09 Thu 19:58

今シーズンの初便が届きました。
初便には帆立貝も乗っかって。

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殻付きの帆立貝は、殻を剥いて、ヒモをきれいに分けて・・・。
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何やら懸命に仕込み中。
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芝海老剥いてました。
今日は魚介類の仕込み沢山です。
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これ何だか分かりますか??
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デミグラスソース?

いいえ、これ、実は柿のジャムなんです。
Masayoの実家で採れた柿で作りました。
コニャックとレモンを適度に・・・・風味は、干し柿のようなジャム。
チーズに合いそうです。


牡蠣&柿の本日の仕込み(笑)。



鍋には豚肉を。低温で調理中。
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先日訪れた台湾で買ってきたボトルカバー。
これで当店にも福が来るでしょうか♪
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引き戸を閉めておくとお客様が入りづらいから、と開店時は扉を開け放して営業中!
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皆様のご来店お待ち申し上げております。
ご予約・お問い合わせはお気軽にお電話でどうぞ。

電話045-253-8001。
♪お一人様でもお気軽に♪


店主 加藤 住男




カウンターの内側から | コメント(0) | トラックバック(0)
2017年は明日。

11月8日(水)に初便が入る予定です。
北海道サロマ湖産の牡蠣

2016kaki.jpg※写真は昨年の牡蠣

ことしも始まります!


皆様のご来店をお待ちしております。
お気軽に電話でお問い合わせくださいませ。

電話045-253-8001

店主 加藤 住男


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4日間のお休みをいただき、昨夜から通常営業が始まりました!

休み中に訪れたのは台湾。
夫婦揃っての訪問は実に15年ぶりとなりました。
15年前と一緒のホテルに泊まり、当時の記憶を掘り起こしながら
公共交通機関をかなりフルに利用し市街地、市の周辺の観光地などを
回ってきました。

どうでもいい話なんですが、普段、手仕事を休みなくしている事で
かなり手を酷使していることを実感。4日間の休養で、すっかり手がきれいに
なりました。不思議なものです。

手も休みをもらって、普段と違った環境でリフレッシュ。

また日常に戻って、より一層、頑張りたいと思います。
皆様のご来店お待ちしています!

電話045-253-8001
(お気軽にお問い合わせくださいませ)

店主 加藤 住男

台湾



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タイトルのとおり、30日(月)は臨時営業日ですが、
貸切営業となりましたのでお知らせ申し上げます。
どうぞよろしくお願いいたします。


店主 加藤 住男

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夏休みまであと二週間。

2017/10/17 Tue 20:59

今更感のある「夏休み」ですが、10月31日(火)~11月3日(金)の4日間は
お休みさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

・・・前日の10月30日(月)。
臨時営業と謳っておりますが、たぶん早めの店じまいになる可能性大です。

しかしながら、お休み前の食材大放出!


・・・そこまでいく規模の店ではありませんが
お客様に少しでも喜んでいただけるよう、どんどん料理を作る日にしたいと思っています。
ご予約・ご来店お待ちしています。

何かあれば、こちらのblogでお知らせ記事を掲載いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話でどうぞ。
電話045-253-8001




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年々、時の流れが早く感じるようにになりました。
もう9月も半ばになろうとしています。
11月までの営業カレンダーをお知らせいたします。

年代的に避けられないことですが、突然の哀しいお知らせを
いただくこともでてきております。できるだけ臨時休業は避けたいのですが
営業予定に変更がある場合はこちらのblogでお知らせ申し上げてまいります。
皆様にはご容赦いただけますようお願い申し上げます。

また10月は月末から4日間ほど、遅い遅い夏休みを予定しています。
店を始めて18年が過ぎ、店主も60歳。まだまだ現役で頑張りますが
時々、エネルギーチャージの時間も必要になってまいりました(笑)。
あわせてよろしくお願い申し上げます。

臨時休業する10月3日(火)と夏休みの前日は月曜日
本来は定休日ですが、10月2日と30日の月曜は臨時営業いたします。
皆様のご来店お待ち申し上げております。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。

電話045-253-8001

店主 加藤 住男


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ことしの夏

2017/08/11 Fri 10:03

いきなり夏がきて、気温が上がって、湿度もグンと上がっています。
こういうときは野菜がダメージを受けやすいんですよね。
どうぞ夏のお天気が余り荒れませんように。

さて、8月の営業についてのお知らせです。
特に連休などで夏休みをいただく予定は今のところございません。

【8月中のお休み】
毎週月曜日は定休日・・・8月7日、14日、21日、28日がお休みです

【昼間の営業】
8月13日(日)の昼間、営業します。※コース料理のみ(要予約)
お盆の日曜、お昼ごはんは、みーしゃで如何ですか?
予めお電話でご予約くださいませ。

【ちょっと開店するのが遅れそうな日】
8月15日(火)、16日(水)
時間通り、17:30から開店する予定ですが、遅れちゃったらゴメンナサイ!

【季節のメニュー】
●無花果の胡桃ソース
●穴子も時々仕入れてます(要確認)
●夏野菜を使った料理、いろいろ(オススメは挽肉を乗せたオーブン焼き)
●スープは枝豆の冷製スープの季節になりました
●仔羊の煮込み
●シャーベットやアイスクリーム
  ・・・桃、木苺、ブルーベリー、パッションフルーツ、オレンジ、ココナツ、キャラメル

17:30から開店しています。
ラストオーダーは公称23:30ですが店主の高齢化に伴い
暇だと早めに閉めています。
遅い時間のご来店は、予めお電話くださると(←嬉しい)助かります。

皆様のご来店お待ち申し上げております。

店主 加藤 住男 電話045-253-8001

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夏野菜シーズンの始まり

2017/06/20 Tue 22:19

北海道のホワイトアスパラガスも、もう終わり。
入れ替わりに小淵沢から夏野菜が届き始めました。
これから徐々に種類や色も増えていくことでしょう。
水不足はもちろん、逆の水害も困りもの。
作物を育てることは本当に大変なことだと思うので
どうか実りよくありますように。

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手に持っているのはフェンネル。
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皆様のご来店をお待ち申し上げております。
ご予約やお問い合わせはお気軽にお電話でどうぞ。

045-253-8001まで。


欧風料理店みーしゃ
店主 加藤 住男

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