体験レッスン受付中！

パン教室では、現在、体験レッスン（１回3,150円）を受付中です。

午前10：30〜
午後 2：00〜

の一日二回の時間帯があります。曜日によってはお仕事が終わってからの
18：30〜の回も行えます。いずれもお時間は３時間程度かかる予定です。

作るパンは「シードブレッド（ゴマや種の入ったパン）」とシンプルな
白プチパン（又は胚芽パン）を作ります。1種類は計量〜手捏ね〜焼成と
ご自分で一つの生地を最初から最後まで作業していただきます。
もう1種類は生地の準備はこちらで行い、分割から後の作業を共同もしくは
個人でしていただく作業となります。ご自分で焼かれたパンは
すべてお持ち帰りいただくことが出来ます。

曜日を問わず時間が空いていれば、いつでも受付可能です！
お一人様からグループ（最高３名様まで）でのご参加まで、お気軽に
お申し込みくださいませ。お待ちしております！

パン教室の申し込みについて

まだ再考の余地もありますが、簡単なご入会案内を作成しました。
ご希望の方は「みーしゃ」店頭、又はこの記事に非公開コメントにて
メールアドレスをご連絡ください。郵送にてお送り申し上げます。
皆さんのご参加お待ち申し上げております。

いよいよ・・・

今月からパン教室が稼動し始めました！
顔見知りの方から徐々に和が広がったらいいなぁ、と思っています。

とはいえ、教室案内を作らなくては！と日々、案をねっていますが
なかなか出来上がりません（汗）。とりあえず、最初はトライアル！と
思い、レシピを選定し二種類のパンにしました。

「サンフラワーシードブレッド」
「小麦胚芽パン」もしくは「ブレッチェン」

今日、トライアルのお教室で小麦胚芽のパンを作ってみましたが
ちょっとベタつくかなぁ、と。二種類のうち１種類を手捏ねしてもらい
もう１種類は私があらかじめパン生地を準備しておきます。
今日、準備した生地はサンフラワーシードの方。

うーん・・・もしかして（準備する生地は）逆の方がいいかしら？
または、胚芽ではなくてシンプルなブレッチェンの方がいいかな、と
見直しも考え中です。初めて手で捏ねる！という前提を踏まえて
いかにスムーズに作業できるか？を考えなくてはー。

世の中に星の数ほどある、個人の製菓製パンのお教室の先生達は
日々レシピと試作に追われているのが本当にわかります〜。

出来るだけ「家でも作ってみよう！」と思えるものにしたいので
私も頑張らないと！！（気合だー！）

パン教室のこと

当店からのお葉書にもチラリと載せさせて頂きましたが
ワタクシ、Masayoがこの度パン教室を開くことになりました。
カリキュラムは只今考え中ですが、料金などは次の通りとなります。

時間・・・午前の部（１０時３０分〜）午後の部（１４：００〜）
料金・・・お一人様３，０００円／回（予定）
場所・・・市営地下鉄吉野町駅４番出口より徒歩１分（自宅です）
人数・・・１コマ３名様まで。（以後、増員予定です）

基本的に計量〜焼成までご自分でしていただき、パンは手捏ねとなります。
詳細整いましたら、またＵＰさせて頂きますね！
ご質問等ございましたら、こちらの記事にメールアドレスご記入の上
「非公開」にてコメントしてください。こちらからご返事差し上げます。
よろしくお願いしますー！！