バターカッター

ずっと前に使っていて重宝していた調理器具のひとつ。
それは、バターカッター。
どんなものか？と申しますと・・・・・・。

こんな感じのものです。

リンク先のブランドは、ウィリアム・ソノマですが、私が持っているのは
ル・クルーゼの商品。でも、ほとんど仕様は一緒です。
以前使っていたものが壊れてしまって、ずっとずっと探していたのですが
リンク先でもわかるように、結構高価なんですよね。

そこで、少し前にU.S.A.に旅行されていた、友人のたまりちゃんが探してきてくれました。
うれしーーーーー！！！やっと手に入れることが出来ました♪

本当にコレ便利なんですよ。
バター不足と言われている昨今では、あまり役立たないかもしれませんが
いちいちバターをカットしなくてもいいので、計量するときにとっても便利です。
カットするだけでなく、お菓子作らないとね！（汗）

久しぶりの味百選

毎回のように出かけていた、高島屋で催される「味百選」。
最近はタイミングが合わず行けずにいました。
今回は用事もあったので、久しぶりに出かけることができました。
成果は上の画像の通り。

■まつ月　　　　　本わらび餅
■近喜　　　　　　大きな油揚げ（これは画像ないですね（汗））
■麩嘉　　　　　　麩まんじゅう
■酒井製麺所　　こんにゃくそば
■扇屋　　　　　　卵焼き

こんなところでしょうか。考えてみたら週末は京都出張。
買わなくても済んだかな、と思ったものの、その後、神戸、大阪と立ち寄るので
日持ちしないものは、やはり買っておいて良かったかな、と。

もっと人ごみがすごいかな、と思いましたが砂嵐のせいか、それほどでもなかったです。
あ、でも、十分に混んでいるんですけどね・・いつもに比べたら、ということで。

久しぶりの買い物

ずっと時間がなかったので、欲しいもの買えずにいたのですが
通勤やプライベートで使っていたバッグの内ポケットに穴が空いてしまいました。
バッグ自体は本当に安物でそれほど愛着もないものだったのですが
大きさが現状の使い勝手にちょうど良いサイズだったので、どうしようか、と。

別に他にもバッグはあるのですが、帯に短しタスキに長し、、、という訳で
新しく購入したいな、と思っていました。実は内ポケットに穴が空く前から
ずっと使い勝手の良いものを探し求めていたのですが、安価、高価にかかわらず
自分の要求しているものが満たされているものが見つからなかったのです。

そして、今回の穴（笑）。

早急に買い求めなくては！と、横浜そごうまで下見に。
バーゲンシーズンでもあり、比較的安価になっているものも出回っていて
見甲斐はありました（苦笑）。

でも、結局購入したのは、gentenのバッグ。
バーゲンなどとは無縁のお店でしたが、満足できるバッグに久しぶりに
出会えたので即購入です。　本日初めて使ってみましたが使いやすい〜♪（嬉）
自分にしては、少々値が張る買い物でしたが、毎日使うものなので
※私はファッションには無頓着で、一度気に入ると使い倒すタイプなのです
まぁ、いいか、と。荷物が重くなりがちなのに、肩への負担もなく大満足！です。

使い方が荒っぽいので、出来るだけ大事に使っていきたいと思います。

後藤義国さんの器 と 浅草「天健（てんたけ）」

１月１２日（土）　朝からどんどん気温が下がると予報で言っていたので
寒さ対策を万全にして、午前中から外出。

今日は、本所吾妻橋にある「土庵」さんで、私の好きな作家である
後藤義国さんの個展初日なのです。

普段使っている飯椀やマグカップ、色々と使わせてもらっています。
少し前に飯椀のひとつにヒビが入ってしまって買い足せればいいな、と
思って行ったのですが、残念！同じものは今回はありませんでした。

せっかく来たし、新しい飯椀もいいかな、と違うデザインのものを購入。
それと、中鉢をひとつ。後藤さんご本人もいらしていたので、少しお話できました。
以前にお話ししたときのことを覚えてくださっていたので驚きました！（嬉）

雨のそぼ降るさむーーーーーーーい浅草を空腹の身で歩くのはつらい！
でも、この空腹を満たさずして帰れるか！横浜に！！


という訳で・・・・・。
ボリュウムある一品を二人で選択。

私はかき揚げ定食。
画像だとわかりにくいですね。
これ、ものすごい厚さなんですよ。それなのに、カリっとした衣と大きめの具がマッチして
とても美味しくいただきました。定食なので、ご飯、赤出汁、お新香が付きます。

旦那はかき揚げ丼

バランスのとれた甘辛い出汁がたっぷり含ませてあって
なんともいえなく美味しいです。こちらもカリっと揚がっています。

このほかに画像はありませんが、小柱の酢の物（おろしあえ）を頼みました。

ここのblogからお店を知り行きました。

私たちのような観光客（？）もいらっしゃいますが、他の店に比べて並ばないし
（それでいて、多分、そのようなお店に比べたらお味もよろしいのでは？と推測しました）
ともかく自分たちの好みには合ったお店だったので、また行きたいなぁ。

帰路から、かき揚げ天丼を完食した旦那は、喉が渇くらしく、水分を欲していましたが
それもイヤな後味から来るものではなく、そういう味でOK!美味しかった！と
思えるお味だったようです。（私は定食だったので、それほどのどの渇きはありませんでした）

ネットで情報が溢れている昨今ですが、なかなか自分達の好みの店を見つけるのは
至難の業なので、またひとつお気に入りの店が出来て、とっても嬉しいでーす！

魔法のフライパン

待つこと２年７ヶ月・・いや？もっと？？
ついに昨日到着しました「魔法のフライパン」。

フライパン二種類と北京鍋を購入。
注文したときは、まだ正社員として働いていたっけな。
そのときはこんな出費も自分の小遣い内で出来たけれど・・・。
今は・・・・・（汗）。

思わず出費にしかめっ面になりましたが（苦笑）
使ってみたら、やっぱりイイ！！
すごいなー。こういう手間のかかった品物への対価にしては
安いものなのかもしれないなぁ。

古いテフロン（超廉価モノ）を家庭ごみへポイッ！
少しでも使いやすいものだけの台所に整理していかないと。
でも、捨てられないのよね、あはは。

コストコ アゲイン

大学時代の同級生が偶然近くに住んでいる。
今度一緒にコストコに行こうね！と話していて土曜日の開店と同時に入店。
１０時開店と思っていたけど、ちょっと早めには開いている模様。
やっぱりココに来るとなぜか買い物額が高額に（苦笑）！
確かに容量、個数共に大きいので単価が高いんだよな〜。
まぁ、無駄になるものは買わなかったのでヨシとしなければいけないんだけど。
グルグル見て周ってお昼ご飯を近郊の洋食店で食べてお別れ。
車に乗せてくれてありがとうございましたー♪＞Sちゃん

夜は店でマングースをギャボギャボ言わせて（笑）お客様と話しているうちに
コストコの話題に。一度行ってみたいと思っていらしたようで。
急遽本日（日曜日）もコストコへ（アゲイン！）。

土曜日よりも人出は多いようだったなぁ。
買い物カートが巨大なので、客が右往左往するとアっ！という間に渋滞に。
本日も大量の買い物（汗）。初めてTide（タイド）という洗濯洗剤を購入。
はるか昔のVancouver時代にはこの洗剤と乾燥機用の柔軟シート（？）
Bounceのお世話になっていたなぁ。香りが当時を彷彿させて（遠い目）・・）。
前回購入した柔軟材（ダウニー）と今回のTideのおかげで当分洗濯洗剤の
買い物はなさそうだ（苦笑）。あとは珍しくデリを購入。チキンを丸ごと
ロティしてあるものと巻き寿司。仕事前のご飯用に。
所謂カリフォルニアロールと葱トロ巻きだったんだけど、カリフォルニアロールの
クリームチーズはいらないと思うなぁ・・・。アボカドだけで十分だと思うなぁ。
これもアメリカクオリティなのかしら？（笑）

両日共に開店と同時に入店したので駐車場も待ちはなし！午前中に買い物を
終えて、お昼には帰宅。これが一番良いかもなぁ。でも、自分達だけだと
車がないので、どうしてもこんなにスムーズにはいかないのだけど（苦笑）。

明日は定休日。お天気はイマイチの模様だけど、どこかに出かけよう。
我が家の場合Monday Branchになりますが、明日はオムライスみたい。
旦那が張り切っているので期待することにします（やったー！）。

三浦半島 三崎の朝市

今日は日曜日。
以前に聞いていた毎週日曜日開催されている三崎港の朝市へ。
お友達のKちゃんが車を出してくれる！と言うので便乗させて頂いた。

ちょっと遅めに行って掘り出し物を狙ってみるも、今日は漁も不漁だったのか
品揃えがいまひとつ。残念！でも、野菜や惣菜もあったり冷凍のマグロの
種類も豊富で、初めてで目新しく楽しい朝市となりました。

その後、Kちゃんのお言葉に甘えて、９時から開催されている、という
葉山の朝市へ。到着は１０時前だったのに、もう終わっていました（涙）。
私は知らなかったのですが、ラ・マーレ・ド・チャヤのタルトなどが
売られており、なかなか人気の朝市らしいです。
普段、「車」と名のつくものは「自転車」しか乗っていない我等夫婦にとって
こうして海岸線をドライブできるなんて夢のようでした（笑）！
若い頃はよく来たよなぁ・・・なんて思いながら・・・あはー。

その後、なんと平塚まで移動。
地場産の「ハーブポーク」肉を買い求めに！

でも、その前に１３４号線沿いにある「快飛（かっとび）」でご飯。
「シラス御膳」が有名のようなのですが、本日は不漁で（やはり・・）
生シラスがない、とのこと。代わりに自家製のさつま揚げが付いてきました。

これが↓しらす御膳



夫は、しらすのかき揚げ丼を↓



Kちゃんが普段、御用達のお店は、「快飛（かっとび）」近くにある
「あさまる」と言うお店とのことなのですが今日は開店時間の関係で
こちらに来た次第。両店ともメニューは似ていますが趣が異なり
次回は「あさまる」にも行ってみたいなぁ・・・。

お目当てのお肉も買うことが出来、その後、東名高速でビューン！と横浜へ。

帰宅時間は１３：００過ぎ。いやー、本当に旅行気分の半日でした。
楽しかったー！！！

Kちゃん、本当にありがとうございました。また連れて行ってください（笑）！

やっとこ「コストコ」デビュー

全国に五ヶ所しかない店舗（倉庫？）にもかかわらず、その一店舗が
横浜にあるじゃないか！と、やっとCOSTCOなるものに行って来ました。

全世界に４７０店舗（だっけ？）あるコストコのどこも利用出来る、という
会員証を発行してもらい、年会費を納めて店内へ。あっという間に２時間以上
過ぎていました（笑）。広いもんね〜・・・。

日本以外の店舗に行くことは、まずなかろう、とは思っていますが
（いや、行けたら、それはそれで嬉しいのですが（苦笑））
なんとなく行っただけで海外気分を満喫出来ました。
外国人の店員さんが多かったのも、ちょっとびっくり。
むか〜しカナダのバンクーバーに居た頃を思い出しちゃった！
そういえば、バンクーバーでもコストコって行っていたなぁ。
発音的には「コストコ」じゃなくて「コスコ」って発音していた記憶が。

大したものは購入していないんですが（すっかりおのぼりさんで観光気分）
やはり重いので荷物は宅配してもらうことに。
さすがに徒歩+公共交通機関で行く人は少ないのでしょうねぇ〜、皆さん車で！
ウチは「車」と名が付くものは、自転車しかないので（一台は電動だぃ！）
金沢区まで我が家の「車（笑）」で行くのは、チトつらいですなー。

同伴者二名様までは入れるそうなので、どなたかgive us a rideしてくれれば
お供しますよー！・・・って、今時皆さん会員さんですね、きっと（笑）。

ガスオーブンが来た！

オーブン増設を考えてから、早数ヶ月。
やっと先週頼んで、本日到着。
結局、小さいものにしました。
Baker（笑）の皆様おなじみのリンナイのRCK-10M(a)にした。
楽天のココが一番安かったこともあって即決！
要望どおりすぐに納品していただけて感謝です。
電話の対応もとても良かった！ともかくこの価格は今まで最安値かも。

でも、来てからが大変！
旦那とケンカしながら（いや、いつものことですが）、今まであった家電の
設置場所を掃除したり、エレクターシェルフを設置しなおしたり・・・。
でも、とても一人で出来る作業ではなくて・・・本当に感謝していますよ、旦那様。
掃除機や洗剤を使っての床掃除などを全て旦那にしてもらって設置完了。
もう空焼きも済ませてしまった（苦笑）。
ただ、今まであった電気オーブンレンジを置く場所がなくなってしまったので
エレクターシェルフ（ウチはルミナスプラスを愛用）を追加購入することに。
発酵器も一台増やす予定なので、これは必要な追加購入だから仕方ないなー。

製菓・製パンをやられている方は、わかってくださると思うが
本当に細々とした材料や器具が多くて、もうイヤになる！（苦笑）
整理のしようがなく、結局それを入れる収納を買い足し続け、ただでさえ
狭い部屋がどんどん狭く・・・（泣）。まぁ、仕方ないですね。
それに荷物をどけたりしていると「どうしてこんなに荷物が一杯あるのー？！」と
半泣き状態になり、片付ける気力がなくなってくるのです（とても危険な兆候）。

狭い、狭いと思っている我が家なのに、本当に荷物が多い（だから狭い？（汗））。

パン教室に来てくださる方がびっくりしない程度には片付けないと・・。
今週は片付け週間にしよう・・うん・・がんばろう（たぶん）。

ＷＭＦ（←プロレスみたいだ！）

キターーーーーーーッ！！
人生初の圧力鍋購入です、フフフ。
まだ取説とにらめっこ状態ですが使いこなせるかなぁ（不安）。
便利らしい、とは知っていましたが、どうにも事故が怖くて
（だって、鍋が飛んだ！とか聞いたことあるし）今まで購入に
至りませんでした。・・・がっ！今回、パン学校同期のタマリちゃんに
触発されて（笑）ついに購入。買ったのはコチラ！4.5Ｌを。

さ、とりあえずこれで鍋の種類は揃った（笑）。
あとは、それを心地よく使える台所にしないと（汗）。
片付けの道は遠い・・・。