まとめて画像UP！

最近、不精して画像のUPを怠っておりましたので（苦笑）
まとめてUPです！勉強もちゃんとしておりますし（？）
ちょびちょび、と出かけて食べてもおります、、フフフ。

パンを楽しむ会ご連絡その１

2005年11月5日（土）11:00くらい〜
締切日：　10月25日（火）
※人数オーバーの場合は先着順となります。

ご参加表明頂戴している皆様には昨日メールしています。
もし、届いていないよー！という方いらっしゃいましたら
この記事にコメントをお願いいたします。

パンを楽しむ会の締切日のお知らせ

2005年11月5日（土）に皆さんで「パン焼きを楽しもう！」と
みーしゃの近くにある公共施設にて「パンを楽しむ会」を
開催することになりました。以前より参加表明を何名様か
頂戴しておりますが、改めて、ここに参加の締め切り日を
設けさせて頂きます。

参加ご希望の方は10月25日（火）の23：59までに（笑）
お申し出ください。すでに申し出て頂いていらっしゃる方は結構です！

オーブンは４台。時間差で作業して窯入れをぶつからないように
したいのと、材料がすべて持ち込みなので人数がわからないと
材料手配が出来ないため、の締切日設定です。

よろしくお願いいたします。

久しぶりに・・・

コチラでも、一度記事にしたことがあるのですが
昨日はテレビ（録画です）で狐野扶実子のお姿を久しぶりに拝見。
いやー、なんか段々きれいになっていってスゴイなー（笑）。
それにテレビで見ているだけなのに素晴らしい料理のインプレッション。
録画だったので旦那と一緒に見たんですが、でも狐野さんの
仰っていることって、ほとんど旦那とかぶりまくりなんです（笑）。
結局、料理人ってこういう風に思っている人がほとんどって
ことなんでしょうね。まぁ、他人が言っているのを聞いて
あらためて自分も再認識って感じでしょうか。画像の料理を見て
「うまそーーー！くいてーーーー！」（はしたない言葉遣いご容赦）
と二人で叫んでおりました、ははは。

こちらに結構詳しく狐野さんのことが記事になっています。
ぜひ一度読んでみてくださーい！


前にもUPした二人で撮った写真は私のお宝にしよう！（笑）

P.S.　パンを楽しむ会の締め切りは10月25日くらいにしよう、と思います。
　　　再度その詳細記事はUPします。皆さんのご参加お待ちしています。

テスト三昧

今日はメインと言っても良い講義の総合テストでした。
・・・と言っても普段きちんと勉強していれば何の問題もない
内容なのですが（苦笑）。あはー。

「製パン理論」という講義なのですが、いやー盛り沢山の内容で。

毎回一杯一杯黒板に書かれる文字をノートするのが精一杯で
「いずれノートを整理しよう！」とは思っていたものの手つかず（汗）。
ついにテストになってしまった訳です。

取り合えず終わってホっとしました・・・・・・・がっ！
明後日までにレポート２本。そして来週はテストが二教科。
「冷蔵冷凍生地理論」と「食品科学と酵素」です。
どちらの担当の先生もとても熱心な先生なので・・・あはー（その２）。

来週は実習や実験も多いので、また頭グルグルになりそうです（笑）。
誰か助けてー！

11月からは３つの専門コースに分かれての受講になります。
早いですね、もう10月もあと少しです・・・本当に早いっ！

今日一番の失敗　19：00〜
「日本テレビ　笑ってこらえて　秋の音楽祭スペシャル」
見れず･･･録画も出来ておらず！！！
誰か撮っていらっしゃいませんか？（祈）

臨時休業などのお知らせ

・・・この記事は日時を調整して常に一番上に配列してあります・・・

　　　　　　誠に勝手ながら
　　　
　　　２００５年１１月１２日（土）は

　　　臨時休業させて頂きます。

　　 よろしくお願い申し上げます。
　　　　　姪っ子の結婚式なのです・・・スミマセン！

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

世の中は三連休

最近、やけに３連休が多いような気がします。
月曜日が定休日の夫ですので、私が会社員だったころは
祝日の月曜日が唯一共通の休みだった訳ですが
今は私が通学しているので、一向に休みは共通しません。

そうです。世の中３連休中の本日最終日。
私は通学しておりました・・朝もはよから・・（苦笑）。

働いている訳ではないので贅沢な身分とわかっていても
３連休したいよーしたいよー、したかったよー。

今週は抱えているレポートの締め切りと
製パン理論の総テストが明後日に！！
（今日になって「明後日テストだよー」のインフォ・・泣けました）

明日帰宅後は製パン理論のノート整理に終われそうです。
でも、せっかくだから頑張らなくちゃねー、ねー（言い聞かせ）。

皆さんは３連休如何お過ごしでしたか・・・・・？

パンを楽しむ会

参加表明してくださっている方々ありがとうございます！
まだまだ余裕があるので鍵コメントの方も含めて
もう少し経ったら会場等、インフォメーションながしますね！

取り合えず初めてパンを手で捏ねる方もいらっしゃるので
お一人２００ｇくらいの粉を出来れば２回捏ねてもらって
一度目は練習も兼ねてプレーンな丸いパンを
二回目は胡桃やレーズン、ライ麦粉など使いたいと思って
いるのですが・・・うーん、ライ麦は初回では無理かな？（汗）

作りやすいものを作って慣れて頂いてから、自分のお好みのものを
応用して作られる方がいいと、個人的には思うのですが
如何でしょうか？コレが作りたい！とか
リクエストありますか？

本当に「楽しむ会」なので皆さんで勉強しながら作りましょう！って
感じになればなー、と思っておりますが。お教室ではないよー！（笑）
だから失敗も有り！でよろしくです（汗）

難しいことやっているぞ自慢（私バージョン）

今、通っている学校（研究所？）の授業は、私からすると
かなり盛り沢山なのです。顔で笑って心で・・・の気分です。
現役学生から離れて早・・・（以下、自粛）。
学校の勉強は不得意だったので（苦笑）今教えて頂いていることが
なかなか頭に入りません。困った！！

今かかえているレポート

・菓子パン「３つの代表的な製法の比較検証」
　　　　　　（１２実験区）

・菓子パン「典型的製法による実際の製パン条件での比較検証」
　　　　　　（１２実験区）

・食パン　「典型的製法のミキシング状態及びノータイム製法の比較」
　　　　　　　（６実験区）

元々、音楽を学んでいた身ゆえ研究（実験）レポートなんて
書いたことが・・・たぶんない！（汗）
すでに、このほかに２つレポート提出済みですが今ひとつレポートが
うまく書けずにいます。今後この他に２つのレポートをかかえることに
なるので、徐々にレポート形式もレベルアップしないといかんなぁ。

こうなると若者にはかないません。

αアミラーゼ、βアミラーゼ、γアミラーゼの違いから始まって
数々の化学記号や分子レベルの話が頭の中をグールグル。

身を持って知っていることでも、それを論述的に証明及び説明、考察
することの難しいこと！！

嗚呼、世の中のサイエンスに関わる全ての方々に敬意を表しますー！

１１／５（土）の第一グループ（？）は・・・

１１月５日（土）のパン焼き会は
（なんと団体名が必要で、その名も「パンを楽しむ会」としました！）
スタート１１時くらいからにしましょうか？

もし人数少なければ、いらっしゃる方の時間に合わせます。
取り合えず参加表明をされていらっしゃらない方は
この記事にコメントをお願いします。
すでに表明してくださった方も、確認の意味でこの記事にコメント
してくださると嬉しいです。よろしくお願いします。

費用ですが、たぶん3,000円以内で納まると思います。

当日用意して頂くもの
・エプロン
・ハンドタオル
・パンの持ち帰り袋

また、髪の毛などは束ねて頂きマニキュアなどは落として
頂くことになりますのでご了承ください。

施設について設備の質問や、その他聞きたいことがあれば
この記事にコメントしてくださいね！

テンプレートの・・・

変更をしたところ、どうにもこうにも管理者ページ上での
不具合が発生しております（泣）。

とりあえず、一度元のテンプレートに戻しますー。
えーん、せっかく気分を変えたのにー。

東京パンフェスティバル2005

第12回東京パンフェスティバルにパン学校の同期の仲間と出かけてきました。
前日は突然の飲み会が発生（！）し、深夜帰宅だったのですが、
にもかかわらず、本日9:30には高田馬場駅に。
会場である「東京製菓学校」までレッツゴー！

年に一度「菓子」「和菓子」「パン」とそれぞれのフェスがあるこの学校。
知り合いから様子は知っていたのですが、自身で足を向けるのは初めて！

いやーーーー10時開場でしたが、開場時間前から並ぶ並ぶ！
長蛇の列になっておりました。入場が始まると、まずは4Fの展示ルームへ。

なんと有名店やホテル計５０店の力作のパンたちが
一同に並べられています。
すごーい！すごーい！きっと作る側も大変だったんだろうなぁ・・。

その後、偶然、某有名店に勤務する知り合いに遭遇。
4Fの展示に、その某有名店ももちろん出展されていたのですが
前日は遅くまで搬入作業がかかり、大変だったそう。やっぱりね〜。

この日はあいにくデジカメ忘れて携帯の画像なんでうまく撮れていません！
あああああ・・・もっと撮れば良かったなぁ。

こんな展示もありました！懐かしい給食パンの再現です。


この後、先着2,500名様！と言う、パンのお土産
（豪華に４点も入っていました）をｇｅｔ！して、色々とパン屋さん巡りを
してきました。またパンの在庫が増えました・・・食べなくちゃ・・・。

明日は第二回目の研究レポート締切日。か、か、書かなくちゃ、、。