春節

バレンタインが終わって、なんとなくボーーッ・・・。
でも、外での仕事が立て込んでいたり、確定申告の期間に入り
青ざめたり、と日々過ごしております。


こんなときは気晴らしに限る！というわけで、中華街までお散歩。
自宅から、ゆっくり徒歩で向かいました。平日なのに春節ということもあって
結構な人出。結構いるのねー平日休みの方って。


最後は山下公園へ。
去年のクリスマスで営業を終了した氷川丸。
なんとなーく寂しい気持ちになりながらも、営業していたときに
足しげく通っていた訳でもない自分に苦笑してみたり・・・。

まだ申告準備中。三月上旬まで苦戦しそうです。とほほ。

St. Valentine's day

やって来ました、２月１４日。
別に何っていう訳でもないのですが、今年は頑張ってケーキ教室で
チョコレートに二回接することが出来ました（苦笑）。
実は家にもチョコレートを購入してあるのですが、どうも仕事が
パラパラとあり、時間が取れずにいます。
まぁせっかくの冬なので、２月中に一度作ろう！とは思っているのですが。

さて、我が家のバレンタイン。
今年はケーキ教室で作った、ザッハトルテです。
本当に！本当に！本当に、うまーーーーーい！のです。


パッケージも可愛いでしょ！


見よ！！このツヤツヤのコーティングを！
教室の皆が「ここがかかってないよー！」と四方八方から声をかけて
頂きながら苦心のコーティング作業でございました（苦笑）。
先生もお疲れ様でしたっ！


もちろん、生クリームをフワっと添えて頂きます。
本当にウマーウマーウマー！
一度、お店でも出したいのですが・・。
なにせ、これ、、カットが大変なんです。

臨時休業のお知らせ

：：：：：しばらくこの記事はTOPとさせていただきます：：：：：

来る２００７年２月１７日（土）は臨時休業させていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。

choco チョコ ちょこ

自分のを撮り忘れていたので、試食した先生の作品で（笑）。

また更新が滞ってしまいました（スミマセン！）。

来週はいよいよValentineですね。
皆さんは、チョコレート手作りされるのでしょうか。

私は、今日、ケーキ教室にて、チョコレートを久しぶりに。
やっぱり面倒くさいーーーー、そしてむずかしい！
でも、なんとか先生に教えて頂きながら美味しいチョコレート完成。

いわゆる「ボンボンショコラ」というと、知らない方は
ウィスキーボンボンをイメージされて、お酒入っているの？って
思われる方もいるようです。でも、ボンボンショコラとは、普通の
チョコのことのようです。中にガナッシュが入っているものの総称
なのかな？　いずれにしてもフランボワーズ、ブランデーのガナッシュ
そして、トリュッフと、チョコの王道？を作って参りました。

ご来店いただいた方には、限りありますが一粒ずつお味見して
いただこうかな？と。当店のお食事の後にぜひお試しくださいね。

皆様のご来店お待ちしております。