久しぶりの味百選

毎回のように出かけていた、高島屋で催される「味百選」。
最近はタイミングが合わず行けずにいました。
今回は用事もあったので、久しぶりに出かけることができました。
成果は上の画像の通り。

■まつ月　　　　　本わらび餅
■近喜　　　　　　大きな油揚げ（これは画像ないですね（汗））
■麩嘉　　　　　　麩まんじゅう
■酒井製麺所　　こんにゃくそば
■扇屋　　　　　　卵焼き

こんなところでしょうか。考えてみたら週末は京都出張。
買わなくても済んだかな、と思ったものの、その後、神戸、大阪と立ち寄るので
日持ちしないものは、やはり買っておいて良かったかな、と。

もっと人ごみがすごいかな、と思いましたが砂嵐のせいか、それほどでもなかったです。
あ、でも、十分に混んでいるんですけどね・・いつもに比べたら、ということで。

砂嵐！

画像を撮らなかったのが失敗！


お昼前から耳鼻科で抗アレルギー剤を処方してもらいに行き
その足で横浜駅近辺に買い物へ。
用事を済ませて、吉野町に戻ってきたら・・・・


す、す、すごいーーー！砂嵐ーー！！


一寸先も見えない・・・・というのは、オーバーですが
♪黄砂に〜吹かれて〜・・・・・と歌いたくなるような景色でした。

皆さんのご近所はいかがでしたかー？

もちろん帰宅後すぐにお風呂へ直行ー。
砂まみれの身体を洗い流しました（笑）。

2月の料理教室メニュー

お料理教室にご参加いただいた皆様、お疲れ様でした。
楽しんでいただけましたでしょうか。

今月のメニューは次の通りでした。


■グルジアのスープ　サリャンカ
　北の国のミネストローネのようなスープ。
　保存食を上手に使った酸味の効いたスープです。
　冬場の当店でも同じみの一品

■牡蠣とほうれん草のウスター風味
　生食用の牡蠣を、簡単に美味しくいただける一品。
　ほうれん草の茹で方もちょっとしたポイントがありました。

■金目鯛の蒸し物　春キャベツ添え
　時期の金目鯛。
　なんとなく煮付けなどの和食になりがちな素材と春らしくアレンジして
　目先の変わった印象に仕上げました。添え合わせの春キャベツがまた美味しい！

■冬はこれでしょ！　肉まん
　あっさりとした皮と具材。これならいくつでも入りそうな肉まんです。
　皆さんには蒸したての熱々を召し上がっていただきました。


３月の予定は、まだはっきりしませんが、多分、第二週か第三週の予定です。
はっきりしましたら、こちらでお知らせ申し上げます。
皆さんのご参加をお待ち申し上げております。




　

２月の料理教室

２月の料理教室の日程をお知らせいたします。

２００８年２月１７日（日）１０：３０〜です。

定員は５名様まで。お一人様７，０００円をいただいております。
デモンストレーション中心の内容で、皆さんには、エプロン、ハンドタオルを
持参していただき、時々お手伝いしていただいたりしています。

毎回アットホームな雰囲気で最後は作ったメニューをシェフを皆様のために
一通り作り、召し上がっていただきます。

２月のメニューはメインが魚料理の予定です。
詳細は間際にならないと決まらないと思いますが、決まり次第
UPさせていただきます。また、個別のお問い合わせは当店まで
直接お願いいたします。

お申し込みはお電話のみでの受付です。

０４５−２５３−８００１　までお願いいたします。

皆様のご参加心よりお待ち申し上げております。

1月の料理教室

画像がなくて申し訳ありません！！カメラを忘れてしまいましたーー（汗）。


無事に、１月２７日（日）に終了いたしました。
今回は、鴨肉がメインのメニュー。ご参加いただいた皆様いかがでしたか？
遅くなってしまいましたが、もしよろしければご感想などをコメントいただけると
とてもうれしいです！

肝心のメニューは次の通りです。


帆立とレタスの温製サラダ

魚と旬野菜のシンプルなスープ

鴨の胸肉のオレンジソース

イーストドーナッツ


以上の４品でした。
帆立とレタスのサラダは、簡単な調理法なのに、絶妙な組み合わせの味付け。
スープは、簡易的な方法を用いながら旨みがたっぷり！見た目も美しいスープでした。
鴨は胸肉を塊で焼いて、ソースも甘いだけでなくビターなアクセントをつけました。
ドーナツは、ケーキドーナツとは違って、油分の吸収が少なく軽い味わいです。
こちらは、皆さんにツイスト状に形を作っていただきました。

毎月一回、アットホームな雰囲気の元、当店も楽しませていただいているお教室。
これからも皆様のご参加をお待ちしております。どうぞよろしくお願いたします。

久しぶりの更新

秋から始めた派遣の仕事が一番忙しい時期だったので
ちょっと更新が滞ってしまいました。申し訳ありません。
まだ完全には落ち着いておりませんので、間が空いてしまうことも
あると思いますが、懲りずにお付き合いをよろしくお願いいたします。