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【欧風料理店みーしゃ】の日々

当店のことを不定期に更新しています。

Archive [2016年11月 ] 記事一覧

ハフハフしながら・・・

蟹クリームコロッケを仕込みました!熱々のところをハフハフしながら召し上がってくださいませ。皆様のご来店をお待ち申し上げております。電話045-253-8001お一人様でもお気軽にどうぞ。店主 加藤 住男...

サロマの牡蠣と帆立貝

毎年このシーズンになると北海道のサロマ湖から届く牡蠣。小ぶりですが、旨みのあるすっきりとした味わいです。牡蠣の他にも、帆立貝も今シーズンは初お目見え。プロバンサルバターとパン粉で南フランスの香りで化粧をさせてオーブンへ。これもまたGOOD!秋らしい1品では「きのこのクリームコロッケ」も仕込みました。熱々のコロッケで思わず笑顔になること請け合いです。いずれも数に限りがございます。ご予約の際はご確認くださ...

これからも野菜たっぷりでまいります!

あっという間に11月に突入です。猛暑の後、駆け足で秋が過ぎて、また夏に戻ったと思ったら冬になった!そんな季節の変わり目続き、皆様、体調はいかがですか?秋の長雨の影響で一時期ほどではありませんが、それでも野菜は高値が続いています。当店でもJAの直売に出向いてみて、野菜の確保に頑張っています。サラダに使うレタス類やカリフラワーなど、通常同様に沢山皆さんに召し上がっていただけるよう準備万端!青森から届いた...

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プロフィール

Masayo

  • Author:Masayo
  • 横浜の片隅で夫が小さな小さな料理店をしております。ぜひ一度ご来店くださいませ。
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    私もお陰様で二級製パン技能士補になりました!

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