早速、昨日のセミナー熱（笑）に押されて、今日、パン学校の先生に
「チーズとパンってどうなんですか？云々・・・」とお話し。

「そんなこたぁ、前からやってますよ！」
（あなたが知らないだけです）

「業界だって、試してみているけど利益が出ないんですよ！」
（もう少し勉強してくださいよ）

などなど、色々と言われましてー（苦笑）。
結果、私がその一言で納得してしまったのは


「チーズって高いんですよ！」


でした（汗）。んもー、だったら、最初からそう言ってよー。
散々色々と言われて凹み損な気分だわよー、などと思ったり（苦笑）。
あ、ちなみに話を聞いてくれた先生ご自身は、とても良い方です、ハイ。
んで、現時点での私の結論。

パン屋でチーズを売るのは難しい。
チーズ屋でパンを売る方がいいかも。

私の勝手気ままな言い分ですが

「１００円のパンを買いに来た人は１，０００円のチーズには
　手が伸びないと思う。でも、１，０００円のチーズを買いに来た
　人は３００円のパンに手が伸びるかも」

ってな感じです。自分の考えや思いを過剰に押し付けた物づくりは
したくないけれど、、でもねー、、ちょっとは自分の気持ちが通じると
嬉しいなぁ・・・なーんて。

そんなコト言っているから甘チャンと思われてしまうんでしょうかねー。
（かなわぬ夢、追い続けてろー！って感じなのでしょうか？）

今も自営業家族。元（実家）も自営業。
あーあー、これでも人に言えない苦労は結構しているんですけどねー。
（人に言えない・・・って、今言っているジャン！！ここで！（笑））