角煮と湯豆腐    02.10.2006
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新宿に行ったときに高島屋に立ち寄って
京都・近喜のお豆腐を購入。寒い日が続いたので湯豆腐に。
鱈に白子が入っていたので一緒に入れました。湯気でレンズがー!(笑)


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こちらは豚の角煮。頬肉も一緒に煮込んでみました。
実はこれが圧力鍋デビュー作。(器は吉村昌也さんのものです)
しかし、しばらく鍋は使えません・・・・。

実は調理途中で不具合が発生し、只今、返品点検中(汗)。
不具合とは関係ないのだけど、初めての圧力鍋で
蓋開けるとき、ドキドキしちゃったよ!
鍋が吹っ飛んだらどうしよう?とか・・ね(笑)。
旦那がいたので「開けてー」とお願いしてやってもらいましたが
ビクビクしながら(旦那も圧力鍋は未体験)やっていたわ・・ははは。
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