DEAN & DELUCA　エルヴェ・モンス熟成士によるチーズ（たぶん）。
カルヴァドスでウォッシュしてあるもの。
とても美味しい！さすがM.O.F.！（たぶん）
「たぶん」と書くのは、チーズに（Mons）の表記があったから。
もしも「それは違うよー！」などアドバイスございましたらご一報を！（苦笑）

このチーズ、外皮もそれほど癖がなく、初心者にもOKな
ウォッシュかもしれない。周りにクランブル状のものが着いているけど
これ・・・なんだろう？
トロ〜っとクリーミーなところを、その日に焼いた胚芽と全粒粉のパンで
頂きましたー。これでワインが飲めればなぁ・・・（苦笑）。



このチーズ、吉野町３丁目交差点のローソン並びにある
烈火屋（A-CHI-CHI-YA）さんからのプレゼント♪
夜、店が終わってから時々ゴハンを食べに伺っています。
美味しいお土産をありがとうございました。

炭火ホルモン＆本格焼酎
烈火屋(ACHI-CHI-YA)
横浜市南区吉野町4-20 福田ビル1階
月曜定休　１８：００〜２６：００
電話：０４５−２４１−３９７８