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【欧風料理店みーしゃ】の日々

当店のことを不定期に更新しています。

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江戸前穴子

蒸し暑い日々が続いていますね。
それでも、少し陽が見えれば、なんとなく得した気分になっています。
早く梅雨が明けないかなぁ・・・。

さて、毎年夏になりますとお出ししている季節のお料理。
江戸前穴子の仕入を始めました。当店では洋風天麩羅にして
お出ししております。この穴子を楽しみにしてくださるお客様も
いらっしゃって、嬉しく思っています。

ホワイトアスパラの最終と共に穴子のシーズン再開です。

皆様、旬の一皿を当店で、是非お召し上がりくださいませ。
ご予約、ご来店を心からお待ち申し上げております。
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Comment

 

うぉぅっ♬穴子ぉ!食べたいですねぇ。。。
こちらでは見たことないです。
うなぎのスモーブロー(オープンサンド)ならあるので
スーパーには燻製のうなぎが売ってありますが
食べたことはないです。。。
  • posted by のん 
  • URL 
  • 2006.06/30 16:09分 
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■のん様
うなぎ!なんとなく大きそうなイメージがあります、そっちのは(笑)。
穴子は海ですが、鰻は川魚(ですよね?(汗))なので、変なの食べると
臭いんですよね。なんていうか、、、泥臭い?感じ?
よく井戸水とかきれいな水で泥を吐かせて・・・云々・・ってお店もあるけど
ホントか?ヲイ!と思うこともあります(苦笑)。
私、鰻は苦手だったのですが、35歳過ぎてから克服しました。
・・・というか、高価なものは克服する必要なかったかも、とも思っています(笑)。
  • posted by Masayo 
  • URL 
  • 2006.06/30 19:15分 
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プロフィール

Masayo

  • Author:Masayo
  • 横浜の片隅で夫が小さな小さな料理店をしております。ぜひ一度ご来店くださいませ。
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    私もお陰様で二級製パン技能士補になりました!

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