久しぶりのケーキ教室。
今月はガトーモカを作成。ちなみに画像は先生が作成したもの（苦笑）。
私も頑張って15cmホール、作りましたとも！バタークリームだったので
生クリームよりデコレーションは楽だったけれど、それでもまだまだ。
先生の上品な絞り出しに比べて、私のは性格（体格？（汗））に合わせてか
かなり大きな絞りになってしまった・・・・。
先生曰く「ベルサイユ宮殿のようだね・・」と（笑）。

バタークリームのデコレーションは冷蔵して締めれば、比較的、夏でも
持ち運び等、扱いやすいので、この夏もう一度くらい挑戦してみようかな？

でも、出来たてのフワフワのバター風味一杯のクリームも美味しいのだ！
※つまりはバターと砂糖の塊りだーーー（危険！）

一緒に写っているのは、マカロン（木苺ジャム）です。
私はバタークリームをサンドしたバニラ風味のマカロンを作りました。
こちらは、結構うまく行ったと思います（画像はなし！）。