自分のを撮り忘れていたので、試食した先生の作品で（笑）。

また更新が滞ってしまいました（スミマセン！）。

来週はいよいよValentineですね。
皆さんは、チョコレート手作りされるのでしょうか。

私は、今日、ケーキ教室にて、チョコレートを久しぶりに。
やっぱり面倒くさいーーーー、そしてむずかしい！
でも、なんとか先生に教えて頂きながら美味しいチョコレート完成。

いわゆる「ボンボンショコラ」というと、知らない方は
ウィスキーボンボンをイメージされて、お酒入っているの？って
思われる方もいるようです。でも、ボンボンショコラとは、普通の
チョコのことのようです。中にガナッシュが入っているものの総称
なのかな？　いずれにしてもフランボワーズ、ブランデーのガナッシュ
そして、トリュッフと、チョコの王道？を作って参りました。

ご来店いただいた方には、限りありますが一粒ずつお味見して
いただこうかな？と。当店のお食事の後にぜひお試しくださいね。

皆様のご来店お待ちしております。