残暑が厳しいですね。
それでも、今日はとても涼しく一日を過ごすことが出来ました。
夕方は寒いくらいに（苦笑）。
お彼岸、３連休、ということで、当店も残念ながら落ち着いた雰囲気の
週末に（汗）。それでも、シェフはせっせと仕込み作業してましたが。

久しぶりに都内に出かけたりして、行動的な日曜日を気取ってみましたが
期待して行った店の対応にがっかりさせられ、ちょっとブルーな気分に。
文句ではなく、きちんとクレームをその場で伝えましたが
スタッフの方の心には届いていなかった印象。
その場にいた、他の方も何のフォローもなし。

きっと皆さんにもそんなご経験おありでしょうね。

店によって、出来ること、出来ないこと、様々なのは商売柄よくわかります。
それでも、やっぱり「これは出来ることなんじゃない？」と思うことが
出来ていなかったりすると、がっかりしてしまいます。

たとえば、当店においても、お客様の立場から見て
「もっとこうした方が良いのだろうな」と思うところも確かにあります。

全てにおいて「お客様と店」両方の立場で満足の行く設備や応対が出来れば
それが一番ですが、中には不可能なこともあります。

つまり、何事にも限界はあるとはいえ、それでも「お客様と店」の双方が
より満足できるように努力することが大事だと思うのです。

反面教師とは、よく言ったものですね。
今日、経験したことで、私自身も省みて、気をつけなくては！と
気持ちを新たにした次第です（苦笑）。