都内新橋駅から少し歩くと愛宕山。
オヤジの街（笑）新橋から数分でこんな場所が？と思えるほど
緑豊かな坂道の中腹にFermier（フェルミエ）はあります。
店舗に買い物に行ったのは一度だけですが、ゆうこ先生の
お薦めのショップということもあり通販も利用したことがあります。
また、去年のボージョレ・ヌーボーの解禁日に合わせて当店でお出しした
チーズはすべてFermierで購入したものです。チーズプロフェッショナル協会の
イベントに昨年、Miwaちゃんと参加した時には店主の本間るみ子先生が
ミニ講義をしてくださって、気さくに応対してくださいました。
今日、ふとテレビを見ていたら・・・世界バリバリ★バリューという番組に
本間先生がっ！！今週のお題は
「フツーのＯＬから若きセレブへ・女社長」シリーズ
なんだかお会いしたときのイメージとはち、ち、違う、、、なんというか、その、、
今日のテレビはとっても女らしい！（汗）いや、普段も女らしいのですが
イメージ的にはもっと快活な感じの方とお見受けしていたので。
有名な方だからテレビに出たって、ちっともおかしくないのですが
なんだかこうしてチーズ業界もピックアップされる世の中になったんだなぁ、と
（チーズが主役という訳ではないにしても）時代の流れを感じたりして。
そしてもう一つ驚いた（というか、ただ私が知らなかっただけ）のは
本間先生の旦那様ってリストランテ・トゥリオの猪狩シェフだったんですねー。
このトゥリオのカルボナーラレシピを私は愛用しているのでありますよ（笑）。

そうそう私が普段手伝いの時につけている紺色のエプロンは前述の
ＣＰＡのものなんですよ！今度ご来店の時はチェックしてみてください♪
ちなみに【Ｃ】チーズ【Ｐ】プロフェッショナルの資格を
所持している訳ではございません（苦笑）。