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サロマの牡蠣と帆立貝

2016/11/10 Thu 20:47



毎年このシーズンになると北海道のサロマ湖から届く牡蠣

2016kaki.jpg
小ぶりですが、旨みのあるすっきりとした味わいです。

牡蠣の他にも、帆立貝も今シーズンは初お目見え
プロバンサルバターとパン粉で南フランスの香りで化粧をさせてオーブンへ。
これもまたGOOD!

秋らしい1品では「きのこのクリームコロッケ」も仕込みました。
熱々のコロッケで思わず笑顔になること請け合いです。

いずれも数に限りがございます。ご予約の際はご確認くださいませ。

電話045-253-8001 欧風料理店みーしゃ

明日は酉の市ですね!ことしは二の酉まで。火事は少なくて済むかな?
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。


店主 加藤 住男




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